Stellenangebot: Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d) bei Hotel Stadt Mühlhausen GmbH & Co. KG

Für ein am Markt etabliertes, privat geführtes Hotel mit großem Restaurant, Event- und Fitnessbereich in Thüringen suchen wir einen Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d), welche/r mit Leidenschaft, Kreativität und Freude am Kochen unsere Küche mitgestaltet. Das Unternehmen gehört zu einer Unternehmensgruppe, die sich am Standort unter anderem mit Event- und Freizeittourismus beschäftigt. Sie lieben es, mit frischen Zutaten zu arbeiten, kreative Gerichte zu zaubern und ein Team zu begeistern? Dann freuen wir uns auf Sie!

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Raum für eigene Ideen und kreative Menügestaltung
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Wertschätzung großgeschrieben werden
• Faire und attraktive Arbeitsbedingungen

Unsere Anforderungen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• Abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
• Strategisches Denken und unternehmerisches Handeln
• Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Freude daran, ein Team zu führen und gemeinsam etwas zu bewegen
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP

Deine Aufgaben:

• Operative und strategische Führung des gesamten Küchenbereichs in allen Phasen und Verantwortung für einen erstklassigen, reibungslosen Ablauf
• Möglichkeiten zur aktiven Gestaltung der Speisenversorgung
• Mitverantwortung für die Warenbestellung, Warenannahme, Warenkontrolle und Warenlagerung
• Einhaltung der HACCP Vorschriften sowie unser Qualitätsstandards
• Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen
• Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung
• Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen

Haben wir Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.