Stellenangebot: Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Dein Rezept für die Zukunft... bei City Hotel Eisenach GmbH

Dein Start in die Welt der Küche

Du hast Freude am Kochen, arbeitest gerne praktisch und möchtest lernen, wie aus guten Zutaten kreative und leckere Gerichte entstehen? Dann starte deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin bei uns!

Während deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Bereiche des Kochberufs kennen – von der Vorbereitung der Lebensmittel bis zum fertigen Gericht auf dem Teller.

Das lernst du bei uns

Vorbereiten & Zubereiten
Du lernst, zu kalkulieren, Lebensmittel fachgerecht vorzubereiten und unterschiedliche Speisen und Gerichte herzustellen – von Vorspeisen und Salaten über Suppen und Beilagen bis hin zu Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten sowie Desserts.

Lebensmittel & Warenkunde
Du erfährst, welche Lebensmittel zusammenpassen, wie sie richtig gelagert und verarbeitet werden und worauf du bei Qualität und Frische achten musst.

Kochtechniken & Kreativität
Braten, Schmoren, Dünsten, Grillen, Backen und vieles mehr – du lernst verschiedene Garmethoden kennen und entwickelst ein Gefühl für Geschmack, Qualität und Präsentation.

Anrichten & Präsentieren
Ein gutes Gericht soll nicht nur schmecken, sondern auch gut aussehen. Du lernst, Speisen professionell anzurichten und ansprechend zu präsentieren.

Hygiene & Qualität
Lebensmittelhygiene, Arbeitssicherheit und ein sauberer Arbeitsplatz gehören selbstverständlich zu deinem Ausbildungsalltag.

Küchenorganisation
Du lernst, Arbeitsabläufe zu planen, deinen Arbeitsplatz zu organisieren und auch dann den Überblick zu behalten, wenn es in der Küche einmal richtig rundgeht.

Teamwork & Service
Eine Küche funktioniert nur als Team. Du arbeitest mit deinen Kolleginnen und Kollegen eng zusammen und bekommst Einblicke in die Abläufe eines professionellen Hotel- und Gastronomiebetriebes.

Was wir uns von dir wünschen

• Interesse am Kochen und an Lebensmitteln
• Freude an praktischer Arbeit
• Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Lernbereitschaft und Engagement
• Kreativität und Spaß daran, Neues auszuprobieren
• Verantwortungsbewusstsein
• einen guten Haupt- oder Realschulabschluss

Wichtiger als perfekte Noten sind uns deine Motivation, deine Persönlichkeit und deine Lust, etwas zu lernen.

Was wir dir bieten

• eine abwechslungsreiche und vielseitige Ausbildung
• persönliche Betreuung und Unterstützung während deiner Ausbildung
• ein erfahrenes Team, das dir sein Wissen weitergibt
• moderne Arbeitsbedingungen
• die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• verschiedene Mitarbeiter-Benefits
• gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
• vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Deine Ausbildung auf einen Blick

Ausbildungsberuf: Koch / Köchin (m/w/d)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 01.08.2027
Ausbildungsort: Eisenach

Du möchtest dein Hobby zum Beruf machen?

Dann komm in unser Küchenteam und lerne einen Beruf, der Handwerk, Kreativität, Teamwork und echte Leidenschaft verbindet.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!