Stellenangebot: Stellvertretender Barchef (m/w/d) bei Mauritz & Khuu GbR - LieblingsBar

Stellvertretender Barchef (m/w/d)

Werde Teil unseres LieblingsTeams in Hannover-Herrenhausen

Du liebst Gastronomie, gute Drinks und den direkten Kontakt mit Menschen? Du hast bereits Erfahrung hinter der Bar und möchtest den nächsten Schritt gehen und mehr Verantwortung übernehmen?

Dann könnte die LieblingsBar schon bald Dein neuer Lieblingsarbeitsplatz sein.

Unter dem Motto „Weil wir lieben, was wir machen!“ wollen wir unseren Gästen jeden Tag eine richtig gute Zeit bereiten. Dafür brauchen wir Menschen, die nicht einfach nur ihren Job machen, sondern mitdenken, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit ihrem Team etwas bewegen wollen.

Für unsere LieblingsBar in Hannover-Herrenhausen suchen wir einen

Stellvertretenden Barchef (m/w/d)

der Verantwortung für unseren Barbereich übernimmt und diesen gemeinsam mit unserem Team sowie der Betriebs- und Geschäftsleitung weiterentwickelt.

Deine Aufgaben

Als stellvertretender Barchef bist Du Gastgeber, Bartender, Organisator und Führungskraft zugleich.

Du übernimmst eine wichtige Rolle innerhalb unseres Teams und sorgst gemeinsam mit Deinen Kolleginnen und Kollegen dafür, dass unser Barbereich sowohl fachlich als auch organisatorisch funktioniert.

Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• operative und organisatorische Verantwortung für den Barbereich während Deiner Schichten
• Führung und Koordination der Mitarbeiter im Barbereich
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs hinter der Bar
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• professionelle Zubereitung und Präsentation von Cocktails, Longdrinks und weiteren Getränken
• aktive Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Organisation und Vorbereitung des täglichen Barbetriebs
• Anleitung, Einarbeitung und Unterstützung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Kontrolle der Warenbestände sowie Mitwirkung bei Bestellungen und Inventuren
• verantwortungsvoller und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Arbeitsmitteln
• Kontrolle von Warenverbrauch und Wareneinsatz
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Drinks, Aktionskarten und gastronomischer Angebote
• Weiterentwicklung unserer Arbeitsabläufe und Standards an der Bar
• aktive Kommunikation mit Service, Küche und Betriebsleitung
• Übernahme von Verantwortung bei Veranstaltungen und besonderen Aktionen
• Mitwirkung bei Schulungen und der fachlichen Weiterentwicklung unseres Barteams

Dabei arbeitest Du eng mit unserer Betriebsleitung und Geschäftsführung zusammen und erhältst gleichzeitig den notwendigen Freiraum, Deinen Verantwortungsbereich aktiv mitzugestalten.

Das solltest Du mitbringen

Für uns zählt nicht nur, was Du heute kannst. Uns interessiert auch, wo Du morgen sein möchtest.

Idealerweise bringst Du mit:

• eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie
• praktische Erfahrung an einer professionellen Bar
• gute Kenntnisse rund um Cocktails, Spirituosen, Wein und weitere Getränke
• Freude daran, Gastgeber zu sein und Menschen zu begeistern
• erste Führungserfahrung oder den Wunsch, Dich zur Führungskraft weiterzuentwickeln
• Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
• Organisationstalent und einen guten Überblick – auch wenn es einmal etwas voller wird
• Teamfähigkeit und eine offene und klare Kommunikation
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Eigeninitiative
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Lust, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln

Besonders wichtig ist uns Deine Haltung: Du arbeitest gerne mit Menschen, übernimmst Verantwortung und unterstützt Deine Kolleginnen und Kollegen, wenn Hilfe gebraucht wird.

Was wir Dir bieten

Wir möchten nicht nur, dass Du bei uns arbeitest. Wir möchten, dass Du Dich bei uns weiterentwickeln kannst.

Deshalb bieten wir Dir:

• eine verantwortungsvolle Position in unserer LieblingsBar
• einen eigenen Verantwortungsbereich innerhalb unseres Barbetriebs
• die Möglichkeit, unsere Bar fachlich und organisatorisch aktiv mitzugestalten
• die Perspektive, künftig weitere Führungsverantwortung zu übernehmen
• eine langfristige berufliche Perspektive innerhalb unserer LieblingsFamilie
• interne und externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Raum für eigene Ideen und neue Drinkkonzepte
• moderne und digitale Arbeitsprozesse
• ein internationales Team mit unterschiedlichen Erfahrungen und Talenten
• kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Betriebs- und Geschäftsleitung

Passt Du zu unserer LieblingsBar?

Wir suchen keinen perfekten Menschen.

Wir suchen jemanden, der Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, dazuzulernen und gemeinsam mit uns jeden Tag ein bisschen besser zu werden.

Du solltest Dich deshalb bei uns bewerben, wenn Du nicht nur einen neuen Job suchst, sondern einen Arbeitsplatz, an dem Du Dich einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns etwas entwickeln möchtest.

Vielleicht wird die LieblingsBar dann schon bald auch Dein Lieblingsarbeitsplatz.

Interesse?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

Sende Deine Bewerbungsunterlagen gerne per E-Mail an:

personal@lieblingsBar.de

Ansprechpartner:
Chi Trung Khuu

LieblingsBar
Herrenhäuser Markt 5
30419 Hannover

Weil wir lieben, was wir machen.
Gemeinsam sind wir die LieblingsFamilie.