Stellenangebot: Diätassistent (m/w/d) bei Kreiskliniken Reutlingen GmbH Klinikum am Steinenberg

Die KR Dienstleistungen gGmbH ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH. Sie ist zur Durchführung von nichtmedizinischen Dienstleistungen aller Art für die von der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH betriebenen Krankenhäuser beauftragt, insbesondere mit der Durchführung von Reinigungsleistungen, Küchendienstleistungen/Gastronomie, Wäschereileistungen und allgemeinen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten.

Verstärken Sie unsere Betriebsküche im Klinikum am Steinenberg in Reutlingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zunächst befristet in Vollzeit**.**

Sie sind verantwortlich für:

• Zusammenstellung von Speisekomponenten nach Speiseplan und individuellen Ernährungsplänen
• Endkontrolle der Mahlzeiten am Portionierband
• Auswertung der Patientenkarten
• Führung der unterstellten Mitarbeitenden
• Zubereitung von Sonderkostformen
• Erstellung von Produktionsplänen, Tageseinsatz-, und Bandbesetzungsplänen
• Erstellung und Ausarbeitung individueller Ernährungspläne
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienestandards und des HACCP-Konzepts
• Bestellwesen und Lagerhaltung
• Teilnahme an innerbetrieblichen Besprechungen

Das bringen Sie mit:

• Einsatz in Vollzeitschichten laut Dienstplan
• Strukturiertes Denken, Planen und Handeln, Organisationsvermögen
• Flexibilität, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein sowie Kommunikations- und Kritikfähigkeit