Stellenangebot: Küchenchef (m/w/d) – Hotel Bayerischer Hof Miesbach bei Fritsch Personalvermittlung

Für ein etabliertes Hotel in Miesbach suchen wir einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Sie übernehmen eine zentrale Rolle im Hotelbetrieb und tragen die operative, personelle und wirtschaftliche Verantwortung für die Küche. Dabei erhalten Sie die Möglichkeit, bestehende Abläufe weiterzuentwickeln und neue Strukturen nachhaltig zu etablieren.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die operative, personelle und wirtschaftliche Führung der Küche
• Organisation von Produktion, Einkauf, Lager, Kalkulation und Personaleinsatz
• Weiterentwicklung und Optimierung bestehender Küchenprozesse
• Einführung und Nutzung praxistauglicher digitaler Lösungen
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Verantwortung für Frühstück, À-la-carte, Bankett, Tagungen und Veranstaltungen
• Führung und Organisation des Küchenteams

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung als Küchenchef, Souschef oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Sicherer Umgang mit digitalen Systemen, idealerweise in den Bereichen Warenwirtschaft, Rezepturverwaltung, Kalkulation, Dienstplanung oder HACCP-Dokumentation
• Sehr gute Deutschkenntnisse auf C1–C2-Niveau
• Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein

Das wird geboten:

• Bis zu 5.000 € brutto monatlich
• 27 Tage Urlaub
• Flexible Arbeitszeiten
• Hauseigene Kantine
• Mitarbeiterrabatte
• Flache Hierarchien
• Fitness- und Gesundheitsprogramme
• Leistungsprämien
• Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
• Bei Bedarf Möglichkeit einer Mitarbeiterwohnung

Die Vermittlung ist für Bewerber kostenfrei.

Bei Interesse senden Sie uns gerne Ihren aktuellen Lebenslauf per E-Mail oder WhatsApp.

E-Mail: info@fritsch-personalvermittlung.de
WhatsApp: +49 151 29777936