Stellenangebot: Koch oder Beikoch (m/w/d) gesucht bei Hotel Stadt Köthen GmbH & Co. KG

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen Koch (m/w/d) oder Beikoch (m/w/d).

IHRE AUFGABEN:

• Produktion / Produktionsprozess sowie Präsentation der Gerichte (a la carte), Menüs und Buffets
• Auf- und Abbau sowie Betreuung und ständiges Auffüllen von fehlenden Speisen bei Buffetveranstaltungen
• Ständige Qualitätskontrolle der Produkte und hergestellten Speisen
• (Mit-)Verantwortung für die Sauberkeit der Kühlschränke, der Kühlhäuser und des eigenen Arbeitsplatzes
• (Mit-)Verantwortung über die tägliche Reinigung und Pflege von Maschinen im eigenen Arbeitsbereich
• Sicherstellen des Mise en Place in der Küche je nach Betrieb und Buchungssituation
• Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufes
• Gute Kommunikation mit dem Service zur Optimierung der Arbeitsabläufe
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
• Fachgerechte, ökonomische und hygienisch einwandfreie Verarbeitung und Präsentation der verwendeten Lebensmittel

STELLENINFORMATION:

• Anstellung erfolgt in Teilzeit oder Vollzeit
• wöchentliche Arbeitszeit nach Vereinbarung
• Bezahlung nach Vereinbarung

KOMPETENZPROFIL

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Beikoch
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Kenntnis des Nationalen und EU-Lebensmittelgesetzes und Erfahrung bei der Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• Gepflegtes und korrektes Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift)
• Belehrungsbescheinigung (Rote Karte) nach §43 Infektionsschutzgesetz
• Freude am Umgang mit Menschen
• Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft an der Produktion sowie hingabevollen Darbietung der Produkte
• Ausbilderschein wünschenswert, aber keine Voraussetzung

UNSER ANGEBOT

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, sicherer Arbeitsplatz
• 26 Tage Urlaub
• Kostenlose Getränke, ermäßigte Mittagsversorgung
• Viel Spaß bei der Arbeit mit unseren Gästen und einem super Team

Art der Stelle: Teilzeit, Vollzeit, Festanstellung

ZUSATZLEISTUNGEN DES ARBEITGEBERS

• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt