Stellenangebot: Servicemitarbeiter bei InterSPA Gesellschaft für Hotelbetrieb Wismar GmbH

Ihre Aufgaben:

• Betreuung und kompetente Beratung unserer
  Restaurantgäste
• aktive Mitarbeit im à la carte und Arrangementbereich
  unter Einhaltung unserer Standards
• Führung einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Durchführung der Abrechnung und des
  Tagesabschlusses
• Getränkeservice auf gehobenem Niveau mit
  fachkundiger Beratung
• Durchführen von Büffetarbeiten und mise-en-place-
  Arbeiten
• Auffüllen der jeweiligen Ausgabestationen mit
  Getränken und Hilfsmitteln
• Servieren von Speisen und Heiß- und Kaltgetränken
• Annahme von Bestellungen und Sonderwünschen der
  Gäste
• Übernahme von Tätigkeiten im Backoffice, z. B.
  Geschirr vorbereiten, Gläser und Bestecke polieren
• Ermitteln von Bestellmengen und Disposition von
  Waren in Absprache mit dem Servieleiter oder dessen
  Vertretung
• Abstimmung mit der Küche und den anderen
  Abteilungen
• Überprüfen Gesamtoptik des Restaurants
• sehr gute Kenntnisse der angebotenen Speisen und
  Getränke
• Übernahme von Aufgaben nach Weisung der
  Vorgesetzten