Stellenangebot: Gastro-Leitung / Gastgeber:in – gestalte unser neues Gastronomiekonzept mit (m/w/d) bei feinzeit gmbh

Gastro-Leitung / Gastgeber:in – gestalte unser neues Gastronomiekonzept mit (m/w/d)

35–40 Stunden pro Woche · Stegaurach bei Bamberg · geplanter Start: 1. Dezember 2026

Am Windfelder See entsteht etwas Neues. Gestalte es mit!

Die feinzeit gmbh entwickelt am Hotel Windfelder am See in Stegaurach ein innovatives und originelles Gastronomiekonzept. Wir wollen einen Ort schaffen, an dem Menschen gerne zusammenkommen – mit gutem Essen, persönlicher Gastlichkeit und frischen Ideen.

Dafür suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit, die gerne selbst mit anpackt, Verantwortung übernimmt und ein kleines Team führt. Was wir genau vorhaben? Das erzählen wir dir gerne im persönlichen Gespräch.

Deine Aufgaben

• Du organisierst den Tagesbetrieb und arbeitest selbst im Ausschank und Gästeservice mit.
• Du planst die Dienste, organisierst Vertretungen und arbeitest neue Kolleg:innen ein.
• Du verantwortest Getränkebestellungen und Bestände und stimmst dich eng mit der Küche ab.
• Du sorgst für zuverlässiges Öffnen und Schließen, korrekte Kassenführung und Tagesabschlüsse.
• Du behältst Sauberkeit, Qualität, Wareneinsatz und Personalstunden im Blick.
• Du unterstützt ankommende Hotelgäste bei einfachen Fragen nach einem festgelegten Ablauf.

Das bringst du mit

Du hast praktische Erfahrung in Gastronomie, Bistro, Biergarten oder Hotelservice und weißt, wie ein Betrieb im Alltag funktioniert. Du organisierst gerne, triffst verlässlich Entscheidungen und behältst auch dann den Überblick, wenn mehrere Dinge gleichzeitig anstehen.

Mit Gästen und deinem Team kannst du dich sicher auf Deutsch verständigen. Eine gastronomische Ausbildung ist willkommen; entscheidend sind deine Erfahrung und deine Fähigkeit, einen kleinen Betrieb eigenständig zu führen.

Das erwartet dich

• Die Möglichkeit, ein neues Gastronomiekonzept von Anfang an mitzugestalten.
• Ein kleines Team, kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit der Geschäftsführung.
• Ein klarer Verantwortungsrahmen: Die Geschäftsführung verantwortet Konzept, Budget und grundlegende Entscheidungen; du führst den Tagesbetrieb.
• Eingeplante Arbeitszeit für Organisation und Dienstplanung zusätzlich zu deinen Gästeschichten.
• Frühzeitig geplante Schichten und klare Zuständigkeiten.

Abend- und Wochenendarbeit gehören zur Stelle.

Neugierig geworden? Dann lass uns kennenlernen.

Schick uns eine kurze Vorstellung und deinen Lebenslauf oder einen Überblick über deine bisherigen Tätigkeiten an jobs@feinzeit.de. Bitte nenne deinen gewünschten Stundenumfang, deine Gehaltsvorstellung und deinen möglichen Eintrittstermin.