Detailansicht des Stellenangebots

Unternehmen:

Stellenbeschreibung:

• Sie sind verantwortlich für die Warenannahme und sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln.
• Sie übernehmen im Auftrag des Küchenmeisters die Leitung bei und Durchführung der Zubereitung von Speisen und Getränken einschließlich deren Ausgabe sowie die Anleitung und Steuerung des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten.
• Sie führen täglich sowie nach Bedarf Besprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf durch und vergeben Arbeitsaufträge.
• Sie sind zuständig für die Einteilung und Überwachung der Ausgabe der Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer.
• Sie koordinieren die chargenweise Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegungsausgabe.
• Sie stellen die Durchführung und Überwachung der Kontroll- und Hygienevorschriften nach #MEkBw#, Zentralvorschrift A1-1910/0-6001 und A1-840/5-4001 sicher.
• Sie führen bei Bedarf Reinigungs-/ Desinfektionsarbeiten im erforderlichen Rahmen durch.
• Sie stellen Mängel im Küchenbereich fest und melden diese.
• Sie überprüfen die Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit der Liegenschaftsgeräte, übernehmen die Anforderung und Lagerhaltung von Verbrauchsmaterial und führen die Bestellung von Lebensmitteln mittels DV-Verfahren ITU-Verpflegung durch.
• Die Stelle ist zu besetzen zum 01.08.2026.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E6 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
• 30 Tage Urlaub, sowie 24. und 31. Dezember dienstfrei.
• Zahlung Vermögenswirksamer Leistungen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch

• Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne von §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz.

• Sie erfüllen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit, da die Aufgabenwahrnehmung folgende Anforderungen an die Stelleninhaberin und den Stelleninhaber stellt:

• täglich mehrfaches Heben von Lasten über 5 kg bis 10 kg, vereinzelt bis 20 kg ohne Hilfsmittel, Ausführung von überwiegend stehenden Tätigkeiten, wiederholtes Bücken und Strecken, Durchführung von Arbeiten unter Zwangshaltung sowie Arbeiten mit Rotationsbewegung des Kopfes, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 Grad bis +35 Grad), Lärm, Feuchtigkeit und Gerüche, Umgang mit heißen (über 70 Grad) und kalten (unter -18 Grad) Produkten, Arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.

• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

• Sie stimmen zu an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
  ERWÜNSCHT

• ca. 2 Jahre Erfahrungen als Köchin/Koch in der Großküche

sonstige Informationen:

Ergänzende Informationen:

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Rotenburg (Wümme)
-Personalmanagement-
04261-188-2130 (Frau Hoffmann)
04261-188-2120 (Frau Menk)