Detailansicht des Stellenangebots

Unternehmen:

Bundeswehr # Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt, Truppenküche Bad Salzungen

Stellenbeschreibung:

Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.

Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und

Abfallentsorgung.

Sie sind für die Warenwirtschaft: Anforderung, Annahme, Lagerung Bereitstellung von Lebensmitteln

und der Verpflegungsplanung zuständig.

Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für

• Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen

• Personalführung

• Betriebswirtschaft

• Verpflegungsfachcontrolling

• Kundenbetreuung

• Fort- und Weiterbildung

Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind entsprechend zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.

Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und

Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben

wahr.

Die Stelle ist ab 01.07.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

Sie werden in ein befristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

Sie erwartet ein attraktives Gehalt. Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe 8 Tarifvertag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich

Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen

während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.

Qualifikationserfordernisse:

 WAS FÜR UNS ZÄHLT

Sie besitzen eine abgeschlossene Aus- / Weiterbildung zum / zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)

oder die Bereitschaft als ausgebildete Köchin / Koch die Aus- / Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in zu absolvieren.

Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit und Ihnen sind nachfolgenge Tätigkeiten ausnahmslos möglich:

• Bildschirmtauglichkeit,

• #Küchentauglichkeit# im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz

• Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis

+35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch,

• Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten

Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

Sie stimmen zu, ggf. an einer Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT

Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiter/-in / Küchenmeister/-in

sonstige Informationen:

Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum #Beginn der

Tätigkeit# handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des

Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.

Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des §12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur

vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen

Anforderungen.

Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb

besonders Bewerbungen von Frauen.

Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir

ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der

Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von

Menschen mit Migrationshintergrund.

Ergänzende Informationen:

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de

und betätigen Sie den Button #Karriere starten# unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte

als PDF-Druckversion 21.05.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

Anschreiben (inkl. Angabe der Referenznummer)

Lebenslauf (tabellarisch)

Prüfungszeugnisse der abgeschlossenen Berufsausbildungen

Abschlusszeugnis der Berufsschule

Zeugnisse bisheriger Arbeitgeber

und sofern vorhanden:

Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt

Personalmanagement

0361-342-7517 (Frau Frenger)