Fachkraft Küche (m/w/d), Marienberg

Unternehmen:

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE 

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Dresden, Truppenküche Marienberg

Stellenbeschreibung:

• Sie unterstützen die Küchenbuchhalter/Küchenbuchhalterinnen und die Küchenfachkräfte bei der Bestellung und Warenwirtschaft sowie der Lebensmitteleinsatzplanung, der Produktion und Nachbereitung.

• Sie sind für die Durchführung von Arbeiten im Rahmen des Waren- und Lagermanagements zuständig und führen administrative Tätigkeiten unter Beachtung der gültigen Regelungen der Maßnahmen zur Eigenkontrolle im Bereich der Bundeswehr aus.

• Sie sind verantwortlich für die Einweisung der Küchenservicekräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der Küchenfachkräfte.

• Sie bereiten den Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten vor, unterstützen bei der Überwachung der Ausgabe und leiten im Bedarfsfall die Nachproduktion ein. 

• Sie besitzen die Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen. Die Frühschicht beginnt dabei an Wochentagen regelmäßig gegen 5:15 Uhr; die Spätschicht endet gegen 18:00 Uhr (Routinedienstbetrieb). An Wochenenden und Wochenfeiertagen gelten verkürzte Schichtzeiten.

• Sie sind bereit, an fachspezifischen Fortbildungsveranstaltungen teilzunehmen.

• Die Stellen sind in Kürze zu besetzen.
  WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.

• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zur/zum Beiköchin/Beikoch.
  oder

• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen durch eine abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer.

• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

• Sie verfügen über eine uneingeschränkte Küchentauglichkeit gemäß § 42 und § 43 Infektionsschutzgesetz.

• Sie besitzen die gesundheitliche Eignung zur Durchführung des beschriebenen Aufgabenprofils. Hierzu zählt auch das mehrfache Heben von Gewichten über 5kg bis 10kg, (vereinzelt bis zu 20kg) ohne Hilfsmittel, das wiederholte Bücken, Strecken sowie Überkopfarbeiten, das Arbeiten bei abwechselnd stehender und sitzender Tätigkeit, das Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), bei Lärm, bei Feuchtigkeit und Geruch sowie im Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
  ERWÜNSCHT

• Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit und Flexibilität aus.

• Sie besitzen Erfahrungen im (Groß-) Küchenbetrieb.

sonstige Informationen:

Ergänzende Informationen:

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über das Bewerbungsportal der Bundeswehr. Dies beschleunigt das Auswahlverfahren.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

0351-4654-4791 (Frau Eckert)