Küchenbuchhalter (m/w/d)

Unternehmen:

Bundeswehr - Mach was wirklich zählt. 

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE 

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Ingolstadt in Münchsmünster

Stellenbeschreibung:

• Sie bestellen und rufen Lebensmittel aus Rahmenverträgen und beim Verpflegungsamt der Bundeswehr unter Beachtung warenkundlicher Aspekte und Einhaltung von Vertragskriterien ab.

• Sie sind für die Annahme, das Verbringen und die Einlagerung der Lebensmittel einschließlich der erforderlichen Hebetätigkeiten und Tragetätigkeiten in die Warenlager nach Weisung der Regionalleitung / Küchenleitung zuständig.

• Sie ermitteln den Bedarf (Waren jeglicher Art, Speisezutaten und Gewürze, sonstige Artikel) für einen bestimmten Produktionszeitraum und sind für die Bereitstellung bzw. Vorbereitung der Lebensmittel für den folgenden Produktionstag verantwortlich.

• Sie führen Hygienemaßnahmen in Vertretung inclusive Dokumentationen durch und arbeiten bei Lebensmittelüberwachung und Probenziehung mit.

• Sie haben Umgang mit dem webbasierten Warenwirtschaftssystem im Bereich Verpflegung (ITU), Sie bearbeiten Rechnungen und arbeiten dem Haushaltswesen, Kassenwesen und Rechnungswesen zu.

• Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.

• Die Stelle ist zum 01.11.2026 zu besetzen.
  WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.

• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E6 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).

• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Verwaltungsfachangestellten oder eine vergleichbare Berufsausbildung oder Sie verfügen über Kenntnisse oder Erfahrungen im Verwaltungsbereich/Bürobereich, nachgewiesen durch mindestens eine berufliche Tätigkeit. Oder Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrungen im kaufmännischen Bereich oder Verwaltungsbereich. 
• Sie verfügen über die Küchentauglichkeit im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz oder sind bereit, diese zu erwerben. 
• Sie besitzen ein erhöhtes Maß an gesundheitlicher Eignung und körperlichen Belastbarkeit, hierzu gehören:

• täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten über 5kg bis 10kg, vereinzelt bis 20kg,
• wiederholtes Bücken und Strecken,
• abwechselnd stehende und sitzende Tätigkeit,
• körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch,
• Umgang mit kalten (unter -18°C) Produkten,
• Bildschirmtauglichkeit

• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
  Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen!

ERWÜNSCHT

• Sie besitzen Erfahrung in gastronomischen Einrichtungen, Bereich Beschaffung.

sonstige Informationen:

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann. 
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) im Hinblick auf die tatsächlich auszuübenden Tätigkeiten und der Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen. 
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders die Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuches IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Ergänzende Informationen:

BEWERBUNG & KONTAKT 
Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 25.08.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch. 

Ihre Bewerbung umfasst: 

• Anschreiben (incl. Angabe der Referenznummer)
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Prüfungszeugnis der abgeschlossenen Berufsausbildung

und sofern vorhanden: 

• Nachweise bzw. Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitsgeber 
• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch

Zusätzlich erforderlich: 

• Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden. 
• Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das 
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Ingolstadt 
Personalmanagement 
0841 / 88660-7227 (Herrr Großer)

Bei konkreten Fragen zu Tätigkeitsbereich, Arbeitsplatz, usw. wenden Sie sich bitte an das 

Verpflegungsamt der Bundeswehr
Regionalmanager 

0841 / 88660-1400 (Herr Böckl)