Stellendetails zu: Mitarbeiter:in Qualitäts- und Veranstaltungsmanagement in der Betriebsgastronomie (w/m/d)
Mitarbeiter:in Qualitäts- und Veranstaltungsmanagement in der Betriebsgastronomie (w/m/d)
Kopfbereich
Besondere Merkmale
Arbeitsort
BerlinAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Fachkraft - Gastronomie
Stellenbeschreibung
Die Berliner Wasserbetriebe sind mit über 4.800 Mitarbeiter:innen das größte Unternehmen der Wasser- und Abwasserbranche in Deutschland. Als Unternehmen des Landes Berlin gestalten und fördern wir die lebenswerte, moderne Metropole Berlin. Die Berliner Wasserbetriebe gelten weit über die Stadtgrenzen hinaus als stabiles Wirtschaftsunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber.
Verantwortung für die Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und reibungslosen Küchenbetriebs sowie professionelle Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Übernahme der vollständigen operativen Leitung der Küche im Vertretungsfall.
Bearbeitung von erweiterten Fachaufgaben und besondere Verantwortung bei der Absicherung der Qualitätsstandards bei selbstständiger Bearbeitung der Aufgaben: Entwicklung, Umsetzung und Überwachung von Qualitätsstandards in Produktion und Service
Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP, LMIV, Arbeitssicherheit)
Steuern der Vermittlung von Ausbildungsinhalten für Kochazubis
Bachelorabschluss in Gastronomiemanagement (B.A.), BWL-Gastronomiemanagement (B.A.) oder Veranstaltungsmanagement (B.A.) sowie einschlägige stellenrelevante Berufserfahrung
Alternativ: Bachelorabschluss im Hospitality Management (B.A.) sowie einschlägige stellenrelevante Berufs- und Führungserfahrung, Qualifikation als Küchenmeister:in und Nachweis der AEVO-Prüfung
Fundierte Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienemanagement
Erfahrung im Veranstaltungs- oder Cateringbereich
Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Wünschenswert: Kochausbildung mit langjähriger Praxiserfahrung
Hohe Service und Qualitätsorientierung
Kommunikations- und Teamfähigkeit
Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
Gute Gründe für eine Karriere bei uns
- Innovative Technologien für den Berliner Wasserkreislauf
- Nachhaltiger Umweltschutz durch aktive Forschung
- Sinnvolle Aufgaben mit Verantwortung und Teamgeist
- Langfristige Karriereplanung und -förderung
- Gender Equal Pay im Tarifvertrag des TV-V
- Ausgewogene Work-Life-Balance: Mobiles Arbeiten, Gesundheitsvorsorge, Familienfreundlichkeit, Sabbatical, Zuschuss zum BVG-Firmenticket und vieles mehr
Bitte bewerben Sie sich mit Ihrem vollständigen Bewerbungsprofil (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse sowie ggf. Nachweis über Schwerbehinderung) unter Angabe der Job-ID über unsere Karriereseite https://jobs.bwb.de/
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Berliner Wasserbetriebe
Berliner Wasserbetriebe
Die Berliner Wasserbetriebe sind das größte Unternehmen dieser Branche in Deutschland. Sie versorgen 3,9 Mio. Berliner und
Bewohner benachbarter Kommunen in Brandenburg mit Trinkwasser bzw. leiten deren Abwasser ab und reinigen es. Das
Traditionsunternehmen Berliner Wasserbetriebe blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte zurück und gilt weit über die
Grenzen von Berlin hinaus als stabiles Wirtschafts-unternehmen, verlässlicher Arbeitgeber und langfristiger Investor.
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