Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d) in Vollzeit (2-Schicht) in 91154 Roth mit einem Top-Verdienst von 18,00 € pro Stunde!

Deine Aufgaben als Koch (m/w/d):
-Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters/der Küchenmeisterin
-Tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung des/der KM über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
-Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des/der KM
-Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer
-Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung
-Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
-Überwachung der Umsetzung der Hygienevorgaben, die im Umgang mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen zu beachten sind
-Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des/der KM
-Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich
-Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
-Unterstützung des/der KM für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Dein Profil als Koch (m/w/d):
-Grundqualifikation ist die gesundheitliche Eignung für eine Tätigkeit im Küchen- bzw. lebensmittel- verarbeitenden Bereichen
-Gute Erfahrungen im Umgang mit den gebräuchlichsten Maschinen und Geräten des Küchenbetriebes
-Erfolgreich abgeschlossene und in Deutschland anerkannte Berufsausbildung als Köchin/Koch

Das bieten wir dir als Koch (m/w/d):
-Attraktiver Stundenlohn ab 18,00 € pro Stunde zzgl. Zuschläge
-Bis zu 30 Urlaubstage pro Jahr

Du suchst einen vielseitigen Job als Köchin/Koch, in dem Du in Vollzeit arbeiten kannst? In einer Verpflegungsküche der Bundeswehr wo Du als Koch, Dein Team anleitest die strikte Einhaltung der gesetzlichen Lebensmittel- und Küchenhygiene (z. B. HACCP-Richtlinien) .
Erstellung von Speiseplänen sowie die fachgerechte Kalkulation von Preisen.

Ihr Ansprechpartner:

Herr Jürgen Linhard
Niederlassungsleiter

Telefonnummer: 0981 9722118
E-Mail-Kontakt: info.ansbach@alphaconsult.org

AlphaConsult KG
Draisstraße 2
91522 Ansbach